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空气炸锅食谱大全及做法(麻辣花蛤的做法)

商道 来源:互联网      时间:2023-07-28 08:58:01


(资料图片仅供参考)

1、我们在超市买了一些活蛤蜊。在选择蛤蜊的时候,要注意。能吐水的都是活的。如果一直关着,可能已经死了,不要买。

2、把买来的蛤蜊泡在盐水里,因为在盐水里可以存活,长时间不拿出来就会死掉。将它们浸泡在盐水中也会帮助它们吐沙。

3、准备花椒、辣椒、辣椒、豆瓣酱、葱、姜、蒜,可以根据个人喜好使用。喜欢辣的可以多放点辣椒,不喜欢的可以不放辣椒。

4、将泡好的蛤蜊放入锅中,加入冷水,加入料酒,煮一次。加料酒可以去腥,所以炒的时候可以不放料酒。水开后,停煮一会儿,取出待用。

5、如果煮好的文蛤还是不张嘴,说明已经死了,不能吃了。水煮蛤蜊基本熟了。另外,锅里放油,放入葱、姜、蒜、豆瓣酱,炒香,放入我们的文蛤。

6、炒一会上色后,可以切一些葱花香菜,出锅后撒一些,这样香菜的味道更漂亮。最后上一道菜,一道家常菜香辣蛤蜊就做好了。又卫生又好吃又实惠。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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