商道 来源：南方养生网 时间：2023-08-10 18:07:42
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1、清炒河蚌
河蚌可以用来清炒，清炒河蚌是非常简单的一种吃法，而且制作起来也非常的方便，首先要准备适量的新鲜河蚌肉，将其在水中浸泡，彻底的清洗干净以后切成块，然后再放到锅里面加入少量的油，再将其进行翻炒，加入少量的盐，直到将其炒香，在注入少量的水焖几分钟后就可以出锅享用了。
2、河蚌煲汤
河蚌用来煲汤吃也是很多人都非常喜欢的，这种吃法也是别具风味的，而且制作起来也比较的容易，首先要把河蚌清洗干净，切成块，然后将河蚌放到锅里面，再倒入适量的水，水的量要淹没河蚌，再加入少量的生姜片和少量的蒜末，以及少量的食用盐和味精，用大火将其煮开，再改用小火，慢慢的将其煮烂，煮成浓汤后就可以吃了。
3、爆炒河蚌
把河蚌用来爆炒的话，也是大部分的朋友都比较偏爱的一种吃法，这种吃法也是特别具有风味的，而且制作起来并不是很复杂，只要准备适量的新鲜盒河蚌肉，将其洗干净后切成块，备用，锅里面放入少量的麻油，将油烧热后，就把处理好的河蚌肉放进去翻炒，再倒入一些辣椒和胡椒粉以及少量的味精和食用盐，将其爆炒入味后，焖一会收汁后即可。
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